Sortida per conèixer de les desenes de plantes que ens envolten, que poden aportar gust, alegria i salut a les nostres amanides.Ah, i sense cap cost. Voleu descobrir-les?
Diuen que hi existeixen unes 30,000 plantes mengívoles al món, de les quals 20 representen el 90% de les que mengem…
Què ens estem perdent?
Doncs el gust picantó de créixens, l’autèntic enciam silvestre, aquell punt de clorofil·la dels trèvols, o un arc de Sant Martí de flors comestibles. Milers (!) de plantes que simplement no tenen una sortida comercial, no es conreen tan fàcil com les plantes domesticades, o no són grans i lluents… I també nutrients i propietats que sovint s’han perdut en les hortalisess.
Aquest rebost natural el tenim en sortir de casa, gratis i a l’abast de tothom. Moltes s’havien fet servir fins no fa tant, coneixement (etnobotànic) que moltes persones estem intentant recuperar i fins i tot, expandir.
Farem una passejada pels camins de la Cellera de Ter, parlarem de com identificar-les i collir-les de manera segura i respectuosa, i aplicacions terapèutiques d’algunes d’elles. I les tastarem, és clar!
